藍粉ニラ醤油

藍粉ニラ醤油【藍の粉使用】

【 材料 / 作りやすい量 】

  • ニラ
    1/2束
  • 生姜
    10g
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 黒酢(または酢)
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ2
  • 藍粉
    小さじ1/2

【 作り方 】

  • 1.
    ニラを5ミリ幅くらいに切り、生姜をみじん切りにする。
  • 2.
    1をボウルなどに入れ、しょうゆ、黒酢、藍粉、ごま油を混ぜて1時間ほど置く。
  • 蒸したナスや豆腐、冷奴、卵かけご飯、茹でた麺などにかけてお召し上がりください。